簡單香蕉蛋糕（烤箱和電鍋）
家里只有小烤箱或電飯鍋，不能調溫度的烤箱也可以做。
每次去大賣場買了一袋香蕉吃不完，怕浪費就把它變成甜品。
料理步驟
- 1
將奶油融化，可以用隔水加熱的方式或是直接放進微波爐加熱，完成後放一旁備用。
- 2
將香蕉壓成泥狀，完成後放一旁備用。
- 3
麵粉用篩網過篩，完成後放一旁備用。
過篩是為了不會有大麵粉糰顆粒在麵糊里，顆粒會影響口感。
「這個步驟可視個人喜好，選擇要不要做」 - 4
將蛋打入碗中，打發至看到大氣泡。
- 5
分2次加入砂糖，再攪拌至蛋液會掛在打發器上就可以停止打發，或是顏色變白即可。
- 6
加入麵粉攪拌均勻。
- 7
加入香蕉泥攪拌均勻。
- 8
在模具里用刷子抹奶油，薄薄一層就可以了。我用了電鍋和烤箱，完成後放一旁備用。
- 9
把剩下的奶油倒入蛋糕液中，攪拌均勻。
- 10
將蛋糕液倒入模具中。再送去烤箱和飯鍋。
烤箱設定15分鐘，上下火同時烤。
約莫10分鐘再觀察是否需要換邊，避免烤焦。
飯鍋壓下“煮飯”鍵就好，煮飯鍵彈上來之後，先不要打開飯鍋，讓它保溫5-10分鐘再打開。
- 11
如何分辨蛋糕是否已經熟透？
可以用一根筷子或是竹籤，往蛋糕比較厚的地方戳下去，筷子拿起來乾乾淨淨，沒有蛋糕液或是蛋糕糊掛在筷子上即可。
- 12
出貨！
左邊電飯鍋，右邊烤箱。
電飯鍋的口感比較蓬鬆，
烤箱的口感比較紮實。
Cooksnap
你做過這道料理嗎？分享你的成品照吧！
相似食譜
-
-
超簡單電鍋版～布朗尼蛋糕 超簡單電鍋版～布朗尼蛋糕
超簡單電鍋版～布朗尼蛋糕 😋好吃好吃歡迎喜愛料理的朋友來艸田八家食堂記粉絲專頁https://m.facebook.com/sweetdinner/
-
-
【影片】電鍋烤香橙蛋糕(橘子） 【影片】電鍋烤香橙蛋糕(橘子）
如果家裡沒有烤箱，用電鍋也可以簡單烤蛋糕。這個非常鬆軟的橘子味蛋糕，充滿蛋香，加入橘子汁，清新不膩，超美味！再在上面加一層橘子味糖霜，令蛋糕味道升級。新手都必定做到，快試試！可到我的Facebook 專頁，看更多食譜及英倫生活分享＞http://www.facebook.com/MrsPsKitchen1
-
【影片】電鍋烤蛋糕：3種材料香蕉蛋糕 【影片】電鍋烤蛋糕：3種材料香蕉蛋糕
影片：http://youtu.be/jrrL64b2-4M除了烤箱之外，其實家中還有其他器具可以用來做蛋糕。這次就利用了電鍋和3種材料簡單地做了個蛋糕，大家不妨試試吧！歡迎到面書專頁讚好！有更多食譜和小分享：http://www.facebook.com/mywaystogetfat
-
-
平底鍋烤巧克力熔岩蛋糕 平底鍋烤巧克力熔岩蛋糕
外表很犯規的巧克力熔岩蛋糕其實一點也不難做，預先拌好巧克力糊，想吃的時候只要送進平底鍋或烤箱10~15，就有爆漿口感的蛋糕可以吃囉!!訣竅提示貼心小提醒：❤ 一如往常~這裡寫上烤箱的做法: 烤箱以200度預熱接著烤10~12分鐘後取出放涼10分鐘即可❤ 想要用它當招待客人小點心，也可以將食材的份量以倍數增加呦
-
-
【原味雞蛋糕】電子鍋烤蛋糕料理 【原味雞蛋糕】電子鍋烤蛋糕料理
原味雞蛋糕 / 今天官老師要教大家做的就是原味雞蛋糕 / 或者可稱做為古早味雞蛋糕 唯一不同的是官老師小時候的雞蛋糕多是用專業的烘焙烤箱烤出來的 / 而今天官老師則是教大家用電子鍋來烤蛋糕 是的..就是用電子鍋 / 當然前提是各位家裡的電子鍋也要像官老師這台一樣可選擇蛋糕模式喔訣竅提示〒不得不說 蛋糕打發的過程中 / 蛋白打發的程度決定其蓬鬆的口感 / 因此打發蛋白時需注意是否過於太乾官芙人灶咖: https://www.facebook.com/imomkitchen/ 痞客邦: http://kitchenabc.pixnet.net/blog Google+: http://imomkitchen.blogspot.tw/ 食譄製作上有任何問題歡迎於官老師的專頁上按讚後留言 官老師會盡快回覆您。
-
-
電子鍋「蘋果蒸蛋糕」簡單的酸甜味～ 電子鍋「蘋果蒸蛋糕」簡單的酸甜味～
用迷你電子鍋也能完成「蘋果蒸蛋糕」而且直接使用鬆餅粉來製作快速又好吃♡MissQ My Little Kitchen~http://popo320pig.pixnet.net/blogPopo小日子~https://www.facebook.com/popo320pig
更多推薦食譜
https://cookpad.wasmer.app/tw/%E9%A3%9F%E8%AD%9C/24182265
留言