一次意外巧合下吃了乾煎茄子發現了茄子美味，開始愛上茄子，從小紅書網路分享學習著其他人茄子的家常料理方法，特別推薦這道紅燒蒜茄真的很下飯哦#懷舊料理

茄子去皮後炒蒜頭很好吃哦！

#好料日記

家裡很少出現肥豬肉的主因是和平哥不吃肥肉!! 讓其他家庭成員(我及兩小)只能望梅止渴..但又想推薦這罐有機黑豆醬油讓大家知道~所以挑選了肥肉較少的胛心肉來做紅燒肉料理..因這是市面上唯一一瓶完全使用台灣原生種黑豆的有機的黑豆醬油,農民以一期稻米,一期黑豆輪種的方式..堅持不灑農藥的有機栽植 讓人感受到真誠的心意!!訣竅提示台灣原生種有機黑豆醬油哪裡買?綠芽市集網站連結: http://www.newopen.com.tw粉絲團連結: http://www.facebook.com/mynewopen*同步發怖到http://pofen654.pixnet.net/blog **歡迎加入臉書的家常菜料理分享自家的菜色呦!https://www.facebook.com/groups/1424084174523290/

相信大家對紅燒料理不陌生吧？越是炎熱的氣候 越是需要開胃料理可以搭配不少白飯或是補充蛋白質跟免疫力看得見的調味 以及料理的用心完成的喜悅 吃到的都是滿滿的幸福感

充分蛋白質，魚肉鮮甜，美味又下飯！#虱目魚 #紅燒虱目魚 #虱目魚肚 #金廚獎 #快煮鍋 #快煮鍋料理 #蒜香 #蒜香紅燒虱目魚 #蒜苗 #yichen料理

很異想天開想要做點不太一樣的作菜方式 不知道會有甚麼結果 不過真的很好玩吶訣竅提示前面的做法是仿照三杯雞癟薑片的作法 可以讓薑絲和雞胸肉一起吃口感很不錯喔食後感想有麻油的香佐上紅燒醬汁 吃起來還挺不錯的 快來試做看看

免炒、二步驟完成，色、香、味俱全的「紅燒獅子頭」，當季鮮甜、俗個大碗的大白菜，吸飽了獅子頭肉丸子的油脂肉香，釋放出自然的鮮甜，入口即化的大白菜，搭配上新鮮的牛蕃茄，微酸的口感更添風味且不膩口。 豐富的視覺效果，簡單零廚藝，二步驟就輕輕鬆鬆完成~超騙人的「宴客菜」呦~~~新手人妻們快來試試吧 !!!訣竅提示★ 將不易熟的大白菜骨幹放於鍋底，葉菜放於獅子頭上，可鎖住獅子頭的水份及香氣(沸騰後，需全部白菜都浸泡到醬汁喔~)。 ★ 香菇水不需倒掉，可直接倒於鍋內替代水，增加香氣。 ★ 因大白菜會出水，故不需加太多的水喔 ~ 若喜歡清爽口感者~可以刪掉蒜頭、豆瓣醬，水改為四杯。 ★ 喜歡小e的分享，歡迎訂閱並加入FB：https://www.facebook.com/dowai1980

好友在FB上詢問紅燒肉做法讓我也突然想到家裡還真有好一陣子沒做這道料理了老實說這樣有肥肉的料理還真不常出現因為肥肉我自己連一口都不敢吃啦......倒是用那湯汁拌飯超好吃哦還好家裡有人愛偶爾還是要滿足他們嘴巴囉~~

#金廚獎紅燒牛腩是用賣場買的調理包但是總覺得少了些滋味所以有再自行添加調味料及蔬菜

比起油煎的虱目魚肚，紅燒的虱目魚肚魚油更為軟嫩，加入蒜苗紅燒，更加提升了虱目魚肚的好滋味！#出國比賽