料理步驟
- 1
●早餐地瓜可以買小條的蒸的時間短，用洗菜菜刷布刷洗乾凈，雞蛋放室溫退冰後洗過，放在能入電鍋蒸的盤上，電鍋外鍋100CC淨水蒸至跳起蛋已熟先取出，電鍋外鍋再補100 CC水再次按下電鍋蒸至跳起這樣地瓜也熟了。
- 2
●小農自種的直型蘿美萵苣泡水洗淨，生菜沙拉避免吃到生水，瀝乾後可以用冷開水沖一次再瀝乾。
- 3
●油醋醬使用材料建議
油用初榨橄欖油味道比較純粹。
醋用純釀的水果醋風味會很棒。
黑胡椒粒能提鮮。
鹹味來源:可用醬油或鹽巴平衡果醋甜味。
●油醋醬作法:
一般網上常見油:醋比例3:1或2:1
我調的油醋醬比例是油:醋=1:3，1/2小匙黑胡椒粒跟醬油。
- 4
●最後，再從冷凍取出冷凍莓果，綜合堅果、冷凍莓果放在乾淨的盤上。
●把剩下的冷凍莓果袋口封好放回冷凍保鮮。
- 5
過年吃太多魚肉，每日早餐來點清爽的，腸道健康精神又氣爽，蛇麼都開心。
Cooksnap
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烹飪像變魔術常練習享樂趣採買、烹煮、擺盤、攝影、寫食譜..……用料理記錄生活從新手視角分享每步驟用最家常道具完成料理喜歡把平凡變身不凡感如果人生可以留下什麼謝謝平台幫記錄這曾經FB : Amy's Kitchen 艾咪私廚
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