韭菜花蝦仁煎蛋

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台中市

#2025廚神養成
#春天的韭菜花
韭菜花富含胡蘿蔔素&蛋白質&維他命A/B2/C/鐵,鈣等等~個人比較喜歡韭菜花,味道沒韭菜那麼嗆,比較香甜可口!切碎碎的煎蛋連不吃韭菜的兒子都吃不出來裡面有韭菜花!還加了鮮甜蝦仁!韭菜花煎蛋很香喔~

韭菜花蝦仁煎蛋

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#春天的韭菜花
韭菜花富含胡蘿蔔素&蛋白質&維他命A/B2/C/鐵,鈣等等~個人比較喜歡韭菜花,味道沒韭菜那麼嗆,比較香甜可口!切碎碎的煎蛋連不吃韭菜的兒子都吃不出來裡面有韭菜花!還加了鮮甜蝦仁!韭菜花煎蛋很香喔~

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預備食材

30分鐘
4人份
  1. 韭菜花 適量
  2. 雞蛋 3顆
  3. 蝦子 6隻
  4. 青蔥 1根
  5. 醬油 2大匙
  6. 香油 1小匙
  7. 白胡椒粉 適量
  8. 香菇風味粉 1小匙

料理步驟

30分鐘
  1. 1

    蝦子剝殼去腸泥切小塊,韭菜花洗淨切碎碎,青蔥切碎後用一大碗裝一起

  2. 2

    將雞蛋加入碗裡打勻後加入所有調味料拌勻,蝦子炒8分熟盛出

  3. 3

    將蝦仁加入蛋液裡面拌勻,下油鍋煎恰恰焦香即可!

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