超簡單手作異國甜點►越南果凍

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憶霖|醬子廚房
憶霖|醬子廚房 @cook_6837770
台灣

實作影片:
https://youtu.be/OkVgglM7b90

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預備食材

5人份
  1. 洋菜粉* 15g
  2. 砂糖* 300g
  3. 椰漿奶* 400g
  4. 二合一重焙咖啡粉* 3包

料理步驟

  1. 1

    倒入洋菜粉7g,水1000ml拌勻,靜置5分鐘。

  2. 2

    靜置後,以中火加熱至開始冒泡後,加入砂糖150g拌勻。

  3. 3

    加入3包咖啡粉拌勻,倒入容器的一半放涼。

  4. 4

    咖啡凍放涼凝固後,重覆作法1、2。

  5. 5

    加入椰漿攪拌後,關掉爐火。

  6. 6

    接著倒入剛剛已經凝結咖啡凍裡。

  7. 7

    果凍結凍後,即可食用。

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憶霖|醬子廚房
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