這幾天寒流來襲，冷到不想煮飯，晚餐就吃家人喜愛的蔬菜咖喱～

在微涼的秋天，只要簡單煮上一鍋微辣咖哩，就能溫暖全家人的胃，食材中添加了絲瓜和銀芽，也讓味道更加爽口～～

冷冷的天氣突然好想吃咖哩，加了栗子南瓜讓咖哩吃起來更甜美😋

清爽的蘋果地瓜咖喱，很適合當早午餐吃喔！自帶甜味的蘋果和地瓜v 辣辣的咖哩，配上吐司或是法國麵包都超搭😋蘿阿姨愛用的調味料-安食小品臉書搜尋「安食小品」👍🏼

椰漿的香醇與滑順的咖哩香氣融合，光聞到味道就讓人食指大動，鮮甜的口感在唇齒之間停留，加入當令蔬菜等食材，就是一道滿滿南洋風味的料理，不需要熬煮即可快速完成，快跟著觀音山主廚，一起素食料理簡單做吧！​

#減碳蔬食 #全球烹飪 #蔬食漫遊這次有機會可以試用「OMNI新鮪魚」及 「好侍素食咖哩」來搭配設計新料理, 真是既期待又緊張, 因為挑戰比較大的是我這次想要做接近純素的狀態, 所以洋蔥, 牛奶, 牛油這些我都要排除, 為了這個想法花了蠻久的, 但細想還是盡量回歸到最自然的狀態來設計食譜, 所以改用在地小農黑豆漿來取代牛奶、而同時濃厚的椰漿狀椰奶取代了一部分的牛奶還有牛油, 再搭配這次的「好侍素食咖哩」做成的素食咖哩白醬, 這樣的方式口味上清爽又沒有負擔, 有機會準備素食料理時大家可以嘗試看看。

#夏天食譜咖哩可提升人體免疫力並促進胃口，而豆製品對人健康很有好處，而且不僅蛋白質含量高，纖維含量高，低脂肪，就連升糖指數都比較低。將豆腐煎至焦香後加入了咖喱和椰漿，充滿濃郁的南國風情味。春季轉夏季，氣候漸炎熱，多雨加上早晚溫差大，來道咖哩料理增強抵抗力！

微甜蘋果香氣和香濃咖哩，吃下去的第一口，馬鈴薯、蘋果輕輕在口中化開來，搭配白飯，不禁令人想說：再來一碗！😁🌈影音食譜:https://www.youtube.com/watch?v=7o4QEM8rUw4

濕冷的冬天，就想吃上一碗冒著熱騰騰香氣的粥，家中剛好有南瓜，冰箱中有什麼食材，都可隨意添加，創造出自已的粥品~

#減碳蔬食 #全球烹飪 #蔬食漫遊 #House好侍素食咖哩這一道是純素的料理，House好侍素食咖哩塊也是純素的，我不使用素料代替肉，而是全蔬菜，這樣吃素更安心。我預定想吃比較濃稠，但是不加牛奶或奶油的純素食咖哩飯，所以我的咖哩塊用了3塊，若是想吃比較清淡，多一點蔬菜口感的，建議用2塊咖哩塊就好。