#暖胃暖心

天氣炎熱夏季煮鍋看起來也涼爽絲瓜麵線加上新鮮蚵仔增添鮮味

每年盛夏正是絲瓜的產季，當令絲瓜既甜、又清爽好吃。配上鮮美的海鮮與細麵，正是最適合夏天的好料理。  訣竅提示1.絲瓜皮不用刮到很白，留一點綠綠的，會比較脆。中間的心可以去掉，口感會更好。2.蛤蜊和麵線會有鹹味，加鹽調味時要酌量不要太多。食後感想絲瓜清甜和海鮮的鮮味是絕搭互補，麵線沾上鮮美的湯汁也是非常好吃而滿足。

現在是絲瓜產季,絲瓜風味清爽，與鮮甜的海鮮與細麵搭配，是最適合夏天的好料理。 訣竅提示絲瓜皮可以不用削太乾淨,顏色會更綠.

絲瓜清甜，兒時記憶裡外婆煮絲瓜蛋豆簽清甜的風味有外婆的疼愛。外婆也喜歡煮麵線，我不記得絲瓜蛋麵線是不是外婆煮給我們吃的。絲瓜盛產的季節，簡單的食材，也能有幸福的味道。

干貝 , 絲瓜和蛤蜊是很搭的食材 而且煮出來非常的鮮美 今天來煮個麵線 有海鮮 , 有麵又有湯 我的最愛啦 ~ 詳盡內容請click入我的blog中觀賞: http://osharekitchen.blogspot.tw/2016/09/blog-post_13.html

干貝本身鹹香的海味，輔以麵線天然的美味，搭配上絲瓜，一道清爽美味的料理就完成了！ #金廚獎

絲瓜蛤蠣麵線∼是一項非常簡單且家常的料理，可以是輕食餐，也可以是一道湯品，清爽又美味。 訣竅提示1.蛤蠣亦可用蚵代替，就為絲瓜蚵麵線。2.沒有蛤蠣時，也可不加，則為絲瓜麵線。  

鮮蚵絲瓜麵線~適合沒胃口的時候吃，湯頭鮮甜，不油膩又清爽！

好菜上桌囉！鮮蚵絲瓜麵線~適合沒胃口的時候吃，湯頭鮮甜，不油膩又清爽！厚生食材看這裡：https://www.farm-direct.com.tw/Home/Recipe/recipeInfo/id/249訣竅提示麵線有的有鹹度，所以煮熟後先試味道，再加入適當的鹽。食後感想好菜上桌囉！鮮蚵絲瓜麵線~適合沒胃口的時候吃，湯頭鮮甜，不油膩又清爽！

家鄉最好吃手工麵線.當季絲瓜肥美蛤蜊.結合這道料理.煮手工麵線水要多.才不會過鹹.水滾後加入麵線.再次滾時馬上撈出.絲瓜甜蛤蜊鮮加入麵線滑嫩.真的是一道美味.快來做做看當早餐簡單快速

#夏天吃什麼絲瓜盛產清甜可口，在炎熱的夏天煮上一大鍋絲瓜麵線省力又營養。