沙茶海鮮炒麵

chun手作料理食堂 @chun_6202916

台灣味在家也能動手做，吃不膩台灣菜，這道菜家中時常炒順便當另外加特大蝦正餐。順便加點台灣沙茶更對味！

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沙茶海鮮炒麵

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台灣味在家也能動手做，吃不膩台灣菜，這道菜家中時常炒順便當另外加特大蝦正餐。順便加點台灣沙茶更對味！

預備食材

1人份

油麵 50 g
大尾蝦 2 尾
花片 2 片
透支 30 g
蛤蜊 5 顆
副食材：
高麗菜
沙拉油適量
香辛料
蔥段 20 g
胡蘿蔔絲 20 g
調味料
沙茶 1 大匙
醬油 1/2 大匙
味精 2 小匙
黑醋 20 g
香油 10 g
米酒 10 g

料理步驟

1

說明食材如上。
2

海鮮料滾水川燙撈起約10分鐘，蛤蜊要開。(若做生意真考慮成本，貴鬆鬆。自己吃還ok)
3

另起鍋加油放入香辛料(蔥段，胡蘿蔔絲，蒜丁)爆香，放入主和副材料下去炒，下調味料炒熟15分鐘熄火乘盤。
4

"沙茶海鮮麵"即完成。

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chun手作料理食堂 @chun_6202916

發布於 2019年02月27日 00:48

因為料理結緣，又愛又恨。本以為可以脫離從小到大料理生活，早上起床是現實，晚上倒下是事實。最後還是因它讓生活支撐下去，變成大家突然熱衷活動。以前父母健壯時，曾去外上過3位當地老師料理課程，現因家人有人晚上每天去復健，所以沒法時間去。曾受邀參加活動:第一次大同電鍋活動，得意一天第三屆活動。未來希望能讓我再參加別活動?或者有新品試吃;野餐會試吃;美食展活動試吃,希望能參加。chun手作料理食堂粉絲專頁：https://m.facebook.com/WangChunChucookpad粉絲專頁:https://cookpad.wasmer.app/tw/%E4%BD%BF%E7%94%A8%E8%80%85/6202916/%E6%9B%B4%E6%94%B9

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