料理步驟
- 1
倒入適量的油,放入肉絲炒至變白,取出備用
- 2
蘆筍洗淨切段、杏鮑姑滾刀切、紅甜椒切絲、蒜切片,炒鍋放1/2油暴香蒜片,放蘆筍、紅甜椒拌炒出香氣,加高湯1/4杯煮至收汁後加鹽調味。
- 3
美味時蔬上桌了~
相似食譜
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【厚生廚房】蘆筍炒肉絲 【厚生廚房】蘆筍炒肉絲
是蘆筍炒肉絲,不是竹筍炒肉絲喔!!又是一道容易上手的簡單美味料理。厚生食材看這裡:https://www.farm-direct.com.tw/Home/Recipe/recipeInfo/id/43訣竅提示蘆筍容易熟,所以在翻炒的時候須先加入不易熟的食材,最後才放入蘆筍。食後感想蘆筍大火快炒很清脆,肉炒蘆筍,味道特別好,肉絲香蘆筍也很入味!喜愛重口味也可加沙茶醬快炒喔~ 厚生市集 -
蘆筍炒肉絲 - {家常經典} 蘆筍炒肉絲 - {家常經典}
蘆筍不管東、西方的飲食文化中一直都是被視為很健康的食材,今天就用簡單的兩項食材加上少許調味料炒出一道色香味俱全的料理,快速又家常的料理妳別錯過了喔。 - 我的粉絲專頁: https://www.facebook.com/chef.colinchen訣竅提示1. 蘆筍是很快熟的食材,所以最後加入拌炒的動作要快,這樣才不會把蘆筍炒過頭了喔。 男人廚房1+1 -
蘆荀肉絲炒香菇(簡單料理) 蘆荀肉絲炒香菇(簡單料理)
#營養健康吃 ,春天(4月~6月)是蘆筍是盛產的季節,營養非常豐富,不僅不含膽固醇和鈉,更是蛋白質、葉酸、維生素C和B、膳食纖維及鉀、硒、磷、鋅等微量元素的豐富來源,是很好的抗氧化、防癌的食品,同時具有降血壓、利尿、治水腫、消除疲勞的功效。另外,蘆筍也是個很好相處的朋友,跟誰都可以百搭,蘆筍炒肉絲、蘆筍香菇蒜茸蘆筍、蛤蜊燴蘆筍、涼拌蘆筍,今天這盤蘆筍約莫40~50元,大家趕快動手做盤蘆筍料理,試試吧。 潘俊霖的(簡單料理) -
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蘆筍炒牛肉絲(簡單料理) 蘆筍炒牛肉絲(簡單料理)
#金廚獎 ,蘆筍是一種營養豐富的蔬菜,在國際市場上有“蔬菜之王”的美稱。蘆筍具有暖胃,寬腸,潤肺,止咳,利尿諸功能,對高血壓,血管硬化,心髒病,糖尿病,膀胱炎,急慢性肝炎及肝硬化有一定的輔助治療效果。進口的蘆筍就比較貴,我們平民小百姓還是愛用國貨就可以了啦,其使蘆筍用涼拌的也很不錯,可是熱炒的也不賴,拿牛肉絲一超炒,用蒜頭和辣椒及薑爆香,和簡單的調味,好吃的蘆筍炒牛肉絲上菜囉,試試吧。 潘俊霖的(簡單料理)
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