蝦仁蛋炒飯

YU Chien Lin
YU Chien Lin @cook_16718547

蝦仁蛋炒飯,蛋炒飯想加什麼就加什麼,把孩子平常不愛的蔬菜全切切細,加入炒飯裡,把營養全吃下肚,頭好狀狀

蝦仁蛋炒飯

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預備食材

2人份
  1. (隔夜1-2碗)
  2. 末少許
  3. 洋蔥絲一些
  4. 胡蘿蔔絲一些
  5. 毛豆仁一把
  6. 蝦仁4-5隻
  7. 蔥花一些
  8. 炒菜油少許
  9. 醬油適量
  10. 鹽巴適量
  11. 胡椒少許(不敢吃可不加)

料理步驟

  1. 1

    食材準備,該切切細

  2. 2

    熱鍋下少許油,把蛋放入平底鍋鍋中,用鍋鏟打散,撈起備用,接著加入蒜末,(鍋子太乾可在加一點點油),放蝦仁稍微煎,撈起跟蛋放在一起

  3. 3

    鍋中下洋蔥絲,紅蘿蔔絲,毛豆仁拌炒一下

  4. 4

    接ˊ著直接放冷飯,把蛋,蝦仁加進去,開始拌炒,加入少許醬油增加香氣,加入鹽巴調味,最後裝盤撒上蔥花就完成囉

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