預備食材

約40分鐘
約2-3人份
  1. 梅花肉一塊、蔥段3根、洋蔥1個、蒜頭5個、水300cc、醬油100cc、砂糖50g、米酒50cc、味琳50cc、塘心蛋1個、鹽、胡椒粉、罐頭玉米、海苔片、蔥末適量

料理步驟

約40分鐘
  1. 1

    豬肉抹鹽胡椒粉兩面煎金黃色,加入蔥段、洋蔥半個、蒜頭、水、醬油、味琳、米酒、砂糖用中小火煮滾後轉小火蓋鍋蓋燜煮30分鐘,中途可以翻面,關火取出切片~叉燒肉

  2. 2

    少許油炒軟半個洋蔥絲加入醬油80ml、水1000ml、味噌1.5大匙、鮮奶250ml、砂糖1/2大匙,煮約10分鐘。滾水燙麵條煮熟後撈起放在碗內擺上叉燒肉片、切開溏心蛋、玉米粒、蔥末放入湯最後擺上海苔絲就完成了。

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