料理步驟
- 1
炸豆皮可以先泡水,油份會被釋出,炒起來比較輕爽
- 2
先把大蒜炒紅蘿蔔
- 3
在陸續把西洋芹切塊放進去
- 4
等到紅蘿蔔軟了西洋芹香氣出來後,再把泡軟去掉油份的豆皮一起炒
- 5
簡單的鹽巴糖調味就好吃,當便當菜很好,不會蒸過變黃 。
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