Пирог "Кубики""

Name: Пирог "Кубики""
Cuisine: України
Ingredients: ВВ Мука пшеничная — 500 г; йогурт (натуральный) — 100 мл; молоко (в тесто - 150 мл; для смазывания пирога; 10 мл) — 160 мл; яйцо куриное —1 шт; желток яичный (для смазывания теста) —1 шт; масло сливочное (в тесто - 50 г; для приготовления слоев; 80 г) — 130 г; сахар — 80 г; соль — 1 ч. л.; дрожжи (сухие быстродействующие) — 1.5 ч. л.; зерно (смесь (у меня семена кунжута; льна и подсолнечника)) — 2 ст. л.; растительное масло (для смазывания формы) — 1 ч. л

Валентина Т. @cook_10226213

Черкассы

Ингредиенты :Мука пшеничнаяВ —В 500 гЙогуртВ (натуральный) —В 100 млМолокоВ (в тесто - 150 мл; для смазывания пирога - 10 мл) —В 160 млЯйцо куриноеВ —В 1 штЖелток яичныйВ (для смазывания теста) —В 1 штМасло сливочноеВ (в тесто - 50 г; для приготовления сл

Пирог "Кубики""

Валентина Т. @cook_10226213

Збережено

Інгредієнти

ВВ Мука пшеничная — 500 г; йогурт (натуральный) — 100 мл; молоко (в тесто - 150 мл; для смазывания пирога
10мл) — 160 мл; яйцо куриное —1 шт; желток яичный (для смазывания теста) —1 шт; масло сливочное (в тесто - 50 г; для приготовления слоев
80г) — 130 г; сахар — 80 г; соль — 1 ч. л.; дрожжи (сухие быстродействующие) — 1.5 ч. л.; зерно (смесь (у меня семена кунжута
льна и подсолнечника)) — 2 ст. л.; растительное масло (для смазывания формы) — 1 ч. л

Збережено

Кроки

1

В В Сразу оговорюсь, если Вы хотите испечь не сладкий пирог, то нужно уменьшить количество сахара до 1-1,5 ст. ложки.
2

Тесто я замешиваю с помощью хлебопечки, но можно замесить его и обычным способом.
3

В ведерко наливаю теплое молоко и йогурт, добавляю просеянную муку, сухие дрожжи, яйцо, размягченное сливочное масло, соль, сахар.
4

В В Помещаю ведерко в хлебопечку и включаю режим замеса теста.
5

В В Даю тесту в теплом месте увеличиться в объеме примерно в 2-3 раза.
6

В В Делю тесто на 6 равных частей.
7

В В Раскатываю один кусок теста в круг толщиной примерно 4-5 мм, смазываю размягченным сливочным маслом.
8

В В Раскатываю второй кусок теста, укладываю его поверх первого, тоже смазываю сливочным маслом.
9

В В Таким же образом раскатываю и складываю друг на друга оставшееся тесто, последний круг из теста сверху маслом не смазываю.
10

Приготовленное таким образом тесто накрываю пленкой и оставляю примерно на 15 минут.
11

В В С помощью скалки раскатываю тесто толщиной примерно 1 см.
12

В В Нарезаю тесто на полосы шириной тоже около 1 см.
13

В В Затем нарезаю полоски теста на кубики.
14

В В Круглую форму (у меня форма диаметром 25 см) смазываю растительным маслом.
15

Выкладываю кубики из теста в форму.
16

Я сначала уложила кусочки теста, которые были по краю круга, т. е. те, которые не были по форме кубиками.
17

А сверху уже уложила красивые кубики.
18

В В Накрываю форму пленкой и даю тесту увеличиться в объеме примерно в 2 раза.
19

В В Желток взбиваю с молоком, аккуратно смазываю верх пирога.
20

Посыпаю зерновой смесью.
21

В В Выпекаю пирог в разогретой до 200 градусов духовке примерно 25-28 минут.
22

Приятного Вам аппетита!
23

В Источник: http://www.povarenok.ru/recipes/show/105768/
24

В в