Бисквитный пирог с грушами

Name: Бисквитный пирог с грушами
Cuisine: України
Ingredients: 6 штук Груши спелые –; 5 штук яйца –; лимонный сок – 1 лимона; сахар- 120 грамм(4,5 столовые ложки с верхом); мука – 135 грамм(4,5 столовые ложки с верхом); 75 грамм орехи –; 1 чайная ложка разрыхлитель –; щепотка соль –

Елена @cook_10230021

Бисквитный пирог с грушами

Збережено

Інгредієнти

6 штукГруши спелые –
5 штукяйца –
лимонный сок – 1 лимона
сахар- 120 грамм(4,5 столовые ложки с верхом)
мука – 135 грамм(4,5 столовые ложки с верхом)
75 грамморехи –
1 чайная ложкаразрыхлитель –
щепоткасоль –

Збережено

Кроки

1

Рецепт приготовления:Шесть спелых груш очищаем от кожуры.
2

Разрезаем пополам и удаляем сердцевину.
3

У пяти яиц отделяем белки от желтков.
4

Белки взбиваем в крепкую пену со щепоткой соли и соком одного лимона.
5

Продолжая взбивать, добавляем 120 граммов сахара.
6

Добавляем в 135 граммов муки одну чайную ложку разрыхлителя и перемешиваем. 5 желтков добавляем во взбитые белки, слегка перемешиваем, добавляем 75 граммов измельчённых орехов и просеиваем муку с разрыхлителем.
7

Осторожно перемешиваем массу в одном направлении до получения однородного теста.
8

Выкладываем тесто в хорошо смазанную маслом форму, разравниваем и укладываем половинки груш.
9

Выпекаем бисквитный пирог в заранее разогретой духовке при температуре 190-200 градусов Цельсия около 40 минут.
10

Готовность проверяем деревянной палочкой.
11

Готовый пирог посыпаем сахарной пудрой.