Бисквит с творожным кремом и консервированными фруктами

Name: Бисквит с творожным кремом и консервированными фруктами
Cuisine: України
Ingredients: Бисквит; 5 яиц1 стакан сахара1 стакан муки1 чайная ложка тертой цедры лимонаКрем; 20 грамм желатина150 мл. воды300 грамм творога 9%250 мл. сливок не менее 20%консервированные фрукты; любые5 столовых ложек сахарной пудры

Елена @cook_10230021

Бисквит с творожным кремом и консервированными фруктами

Збережено

Інгредієнти

Бисквит
5яиц1 стакан сахара1 стакан муки1 чайная ложка тертой цедры лимонаКрем
20 граммжелатина150 мл. воды300 грамм творога 9%250 мл. сливок не менее 20%консервированные фрукты
любые5 столовых ложек сахарной пудры

Збережено

Кроки

1

Белки взбить до твердых пиков, по одному ввести желтки, тщательно взбить.
2

Понемногу добавить муку и тщательно перемешать, добавить цедру лимона.
3

Вылить тесто в разъемную форму, застеленную пекарской бумагой.
4

Выпекать примерно полчаса при температуре 190 градусов.
5

Вынуть бисквит из духовки и оставить до полного остывания.
6

Затем разрезать вдоль на два коржа.
7

Для крема:
8

Желатин замочить в воде,потом прогреть на водяной бане.
9

Творог смешать со сливками, сахарной пудрой и тщательно взбить в блендере, добавить фрукты,желатин и перемешать.
10

Один корж положить в разъемную форму, сверху выложить творожную массу и накрыть вторым коржом, поставить в холодильник на 6 часов.
11

Затем посыпать сахарной пудрой.
12

Приятного аппетита!
13

Http://alex-povar.blogspot.ru/