Селедку разделайте на филе, максимально удалите кости и нарежьте мелким кубиком.

Репчатый лук мелко нарежьте и смешайте с нарезанной селедкой.

Овощи очистите от кожуры и натрите на мелкой терке.

Яйца очистите и так же натрите на мелкой терке.

Натертую свеклу отожмите и  выложите слоем на пищевую пленку Посолите.

Накройте пленкой или пакетом и слегка уплотните. Не свеклу выложите морковь. Слой моркови должен быть немного меньше (в основном, уже) слоя свеклы.

Посолите, накройте пакетом и  немного уплотните.

Промажьте майонезом.

На морковь слой тертой картошки.

Он так же должен быть немного меньше предыдущего слоя т.е. слоя моркови.

Посолите, уплотните, промажьте майонезом.

На картофель - яичный слой,       который тоже должен быть немного меньше предыдущего т.е. картофельного.

Посолите – уплотните- промажьте майонезом.

В центр полоской-горочкой       выложите селедку с луком.

Заверните все собранное в рулет.

Обожмите края.

Рулет в пленке уберите в холодильник на 2 – 3 часа, а лучше на ночь,       настояться.

Переложите на сервировочное блюдо, снимите пленку.

Украсьте по  желанию.