Сырники

Name: Сырники
Cuisine: України
Ingredients: 400 гр Творог жирностью 5%; 1 шт Яйцо; щепотка Соль; 1 ст.л Мука - (может быть и больше в зависимости от влажности творога и веса яйца); 2 ст.л Сахар; 10 гр Ванильный сахар

FooDee 🏃‍♂️ @cook_13848981

Сырники - одно из самых популярных блюд из творога. Предлагаю приготовить сырники на сковороде, которые получаются пышные, нежные и вкусные, с минимальным количеством муки.

Сырники

FooDee 🏃‍♂️ @cook_13848981

Збережено

Інгредієнти

400 грТворог жирностью 5%
1 штЯйцо
щепоткаСоль
1 ст.лМука - (может быть и больше в зависимости от влажности творога и веса яйца)
2 ст.лСахар
10 грВанильный сахар

Збережено

Кроки

1

1. Творог и яйца перебить блендером в однородную массу.
2. Добавить щепотку соли и муку. Если тесто хорошо держит форму, то хватит и 1 ст.ложки муки. Если тесто все еще жидкое и не лепится, нужно добавить еще немного муки. Последним добавить сахар и ванильный сахар, потому что провоцирует отделение влаги от творога. Хорошо перемешать тесто. Сформировать 9-10 шариков.
2

3. Поверхность припылить мукой и руками сформировать сырники.
4. Обжарить на смеси сливочного и растительного масел до румяной корочки 3-4 минуты с каждой стороны на умеренном огне. Можно накрыть крышкой, чтобы сырники хорошо пропеклись внутри.
5. Готовые сырники выложить на бумажное полотенце, чтобы впитался лишний жир. Подавать сырники с любимыми соусами, сметаной, вареньем, медом и т.д.
3

Пошаговый видео-рецепт: https://youtu.be/uB6d6r54SzA