В небольшую кастрюльку насыпаем 3 чайные ложки сахара и 1.5 чайные ложки соли. Добавляем 1 чайную ложку черного перца, 0,5 чайной ложки кориандра, 1 чайную ложку семян горчицы, 5 штук душистого перца.

Наливаем 500 миллилитров воды и ставим на огонь. Доводим до кипения и варим 2 минуты, после чего выключаем огонь и даем рассолу остыть до комнатной температуры.

500 граммов редиски нарезаем кружочками.
К редису добавляем зелень и чеснок.
В остывший рассол наливаем 2 столовые ложки 9%-го уксуса, перемешиваем.
Заливаем редиску маринадом, предварительно процедив его через сито.
Топим редис в маринад, закрываем посуду крышкой и отправляем в холодильник как минимум на 5-6 часов.

Процесс приготовления смотрите в моем коротеньком видео https://www.youtube.com/watch?v=gPjDVFvsECg