"Правильная" окрошка

Name: "Правильная" окрошка
Cuisine: України
Ingredients: 1,5 литра сыворотки; 0,5 л тёмного пива; 300 гр молочной колбаски; 3-4 отварных картофеля; 250 гр редиски; 2-3 свежих огурцов; 2 отварных в "крутую" яйца; 1-1,5 ст л готовой горчицы; Зелень укропа, петрушки, тархуна, зелёного лука, чеснока; по-вкусу Соль, перец; Сметана для заправки

Сергей Кутявин @cook_13291335

Рецепт от профи повара

"Правильная" окрошка

Сергей Кутявин @cook_13291335

Рецепт от профи повара

Збережено

Інгредієнти

1,5 литрасыворотки
0,5 лтёмного пива
300 грмолочной колбаски
3-4отварных картофеля
250 грредиски
2-3свежих огурцов
2отварных в "крутую" яйца
1-1,5 ст лготовой горчицы
Зелень укропа, петрушки, тархуна, зелёного лука, чеснока
по-вкусуСоль, перец
Сметана для заправки

Збережено

Кроки

1

В кастрюлю помещаем резаную на кубики колбаску (можно отварное мясо, курицу). Рубленую зелень. Натёртые на крупной тёрке картофель, редиску, огурцы, белки яиц. Желтки яиц перетираем с горчицей в однородную пасту и в кастрюлю. Вливаем сыворотку и 🍺 пиво (от стакана до 0,5 л. тёмного). Солим, перчим. Перемешать! В порционные тарелки добавляем сметану по-вкусу! Приятного!!!