Яблучне пюре (приблизно 526 г не чищених яблук), Томатна паста 25%, Вода (для потрібної консистенції соусу), Вода (для компенсації втрат вологи під час варки соусу), Сіль, Цукор, ...2,25...5 г Лимонна кислота (в залежності від власної кислотності томатів та яблук), Часник сухий (або 0.3 г часник свіжий), Перець чорний, Перець духмяний, Гвоздика, Кориця