Uci Mandasari

Tepung terigu • Tepung beras • gula pasir • baking powder • ragi instan • telur • Santan cair • Pewarna makanan merah • (untuk kinca) Gula pasir • gula aren • santan cair • garam •

Ikan tenggiri giling • tepung tapioka • (haluskan) Bawang putih • bawang merah, haluskan • Garam • Gula • lada bubuk • ketumbar bubuk • Penyedap rasa atau kaldu bubuk • wortel parut • Daun bawang iris tipis • daun seledri iris tipis •

ayam fillet paha • udang kupas • tepung Tapioka Cap Tani Gunung • tepung maizena Rose Brand • putih telur • bawang putih cincang halus • garam • kaldu bubuk • gula pasir Rose Brand • lada bubuk • saus tiram • minyak wijen •

cabe kering • bawang merah • bawang putih • air asam jawa • terasi kecil • ikan bilis/teri • gula merah iris2 • garam • penyedap rasa

jamur merang • bayam petik • telur ayam • bawang putih, cincang halus • garam lada dan kaldu • Minyak goreng

tahu goreng • tauco • ikan teri asin • bawang merah • bawang putih • cabe rawit merah • cabe ijo • gula pasir • saus tiram • lada bubuk • air

dada ayam fillet • tepung terigu • tepung bumbu serbaguna • ketumbar bubuk • lada bubuk • bawang putih halus • garam (sesuai selera) • susu cair uht plain • air (jika adonan blm ckup kental) • tepung panir • Minyak utk menggoreng

tepung terigu protein tinggi • gula pasir • susu bubuk • telur • ragi instan • susu cair dingin • margarin • garam • filling cokelat • gula mint

tepung terigu protein tinggi • tepung maizena Rose Brand • cokelat bubuk • susu bubuk • gula pasir Rose Brand • ragi instan • telur • ±100 ml air es atau susu cair dingin • margarin • garam • minyak Rose Brand utk menggoreng

tempe, potong2 • leunca, bersihkan dari batang • pete, belah • bawang merah • bawang putih • cabe merah • cabe rawit • air • garam • gula pasir • micin

tulang kambing • santan (saya pakai susu uht plain) • serai, geprek • lengkuas, geprek • daun jeruk • daun salam • garam dan kaldu bubuk • daun salam • daun jeruk • jahe geprek • garam • bawang merah •

daging sapi, potong2 • serai geprek • daun salam • garam • gula aren • santan dari 1 butir kelapa tua • kelapa parut, sangrai hingga kecoklatan • daging kelapa muda • air kelapa muda • minyak goreng • bawang merah • bawang putih •

fusili • bakso, potong2 • wortel, parut • bawang putih • bawang bombai • saus bolognes • mayonais • saus sambal • garam dan gula pasir (sesuai selera) • margarin • air matang • tepung panir •

pentol tekwan • telur • tapioka • air • garam • lada bubuk • tusuk sate • air matang • saos sambal • saos tomat

tempe • telur • bawang merah • bawang puith • cabe merah • cabe rawit • kecap manis • saus tiram • kecap asin • lada bubuk • air

susu UHT full cream • DCC dark chocolate compound • telur • gula pasir Rose Brand, blender • garam • vanili ekstrak • minyak goreng Rose Brand • tepung beras Rose Brand • tepung maizena Rose Brand • coklat bubuk • baking soda • baking powder •

Minyak Goreng Rose Brand (utk Olesan loyang) • daun pandan • tepung beras Rose Brand • tepung tapioka Rose Brand • gula pasir Rose Brand • garam • vanili bubuk • santan kental • air minum • teh tubruk melati • teh poci • pewarna merah •

mie, kuning atau mie mentah • dada ayam rebus dan suir • sawi atau kol, iris2 • wortel, potong korek api • cabe merah, iris2 • daun bawang • seledri • Gula merah • lada bubuk • kecap manis • bawang goreng • minyak goreng •

dada ayam • daun salam • daun jeruk • air utk rebus ayam • minyak goreng Rose Brand • bawang merah • bawang putih • jahe • kunyit • lengkuas agak muda • serai ambil bagian putih saja • santan kelapa Rose Brand •

ayam, potong2 • Garam dan jeruk nipis utk marinasi ayam • bawang putih haluskan • lada bubuk • jinten • kecap asin • saos tiram • minyak wijen • garam • kaldu ayam bubuk • tepung maizena • Jahe iris •