প্রথমে মাছ গুলো ধুয়ে নুন,গোলমরিচ গুঁড়ো,লেবুর রস মাখিয়ে 1 ঘন্টা রাখতে হবে

কড়াইতে তেল দিয়ে মাছ গুলো ভেজে নিতে হবে

ওই তেল এ পেঁয়াজ,ক্যাপসিকাম,চেরা কাঁচা লঙ্কা,নুন,হলুদ দিয়া ভাজা ভাজা করতে হবে

ভাজা হলে সস গুলো দিয়ে একটু নেড়ে কাশ্মীরি গুঁড়ো লঙ্কা কর্নফ্লাওয়ার জলে গুলে দিয়ে নাড়তে হবে

ঘন হয়ে গেলে মাছ আর চিনি দিয়ে ভালো করে নেড়ে নামিয়ে নিতে হবে