نضع الماء في وعاء نظيف مخصّص لعمل القهوة؛ لأنّ القهوة تأخذ من طعم أي شيء توضع فيه، ونضع الماء فيه ونتركه على النار حتى يغلي.

بعد أن يغلي الماء نقوم بإضافة البن إليه، ونتركه يغلي على نار هادئة لمدّة ربع ساعة، ثم نطفىء النار من تحت القهوه.

نترك القهوة حتى تركد وتتركّز المكوّنات الخشنة في أسفل الوعاء.

نقوم بوضع الهال المطحون والزعفران والقرنفل والزنجبيل في دلّة القهوه ، ثمّ نسكب القهوة بعد تصفيتها فوق الهيل والزعفران،

ونغلق الدلّه للمحافظه على درجة حرارة القهوه ، وننتظر قليلاً قبل تقديمهاوبالهنا.