رفيس الكسرة

Name: رفيس الكسرة
Cuisine: جزائرية
Ingredients: كيلة سميد; ملح; فنجان زيت; ماء; غرس حسب الحاجة; زبدة حسب الحاجة

#اطباق_زمان طبق تقليدي نعملوه في الأعراس وللنافس كذلك

#اطباق_زمان طبق تقليدي نعملوه في الأعراس وللنافس كذلك

المكوّنات

1

نبسس السميد ونضيفلو الملح والماء حتى تكون عندي عجينة يابسة شوية راح ندير كسرة رخساس نحل العجين ونطيبها في طاجين الطين نحطها على جنب
2

نجيب الغرس نقيه مليح نحب نرحيه نحب نخدمو بيدي مليح حتى يولي طري
3

نهرس الكسرة في المهراس ونفورها باه تولي سخونة نحطها في قصعة ونلوح عليها الغرس والزبدة ونعجن مليح بيديا حتى تطرى العجينة كي نحتاج نضيف الغرس والزبدة ونشكلو ونزينو كيما اي مثل نحب