إضافة السمن في طاسة غير لاصقة على النار ثم بعد دقيقتين يتم وضع الدجاج وتغطيته بحيث لا يتناثر السمن

بعد خمس دقائق يتم تهدأت النار ورفع الغطاء ثم تقليب الدجاج للجهة الاخرى مع تغطيته لمدة خمس دقائق او حتى يأخذ اللون الذهبي

يتم أخرجه ووضعه في إناء مع رش الكمون والملح عليه وأحكام أغلاق الإناء حتى يظل ساخن لحين تقديمه

يقدم مع الأرز الأبيض او مع الكرنب (الملفوف) او مع ما نحب من الحساء وبالهناء والشفاء