Jadi ceritanya selama ini lagi diet, jadi libur dulu masak2nya. Sekarang udah balik lagi ke bb normal, kali ini aku kembali dengan resep masakan korea. Sebenernya akhir2 ini lagi suka bikin & makan ganjang gejang, kira2 ada yg tertarik ga sama resepnya? haha

Kali ini aku mau bikin kim bugak, di Indo ada juga kok namanya apa yah? Nori tempura kalau ga salah. Kim bugak ini adalah salah satu makanan pendampingnya ganjang gejang, jadi cara makannya nasi dan daging kepitingnya ditaruh diatas kim bugak, trs dimakan deh. Kalau misalnya kalian mau resep ganjang gejangnya juga, kasih tau ya hehe

Jenis rumput laut yg dipakai untuk ini harus yg jenis untuk buat sushi / kimbap (yg besar), jgn pakai yg siap makan kyk punya mamasuka, atau yg punya tao kae noi, dll. Karena itu terlalu tipis, sudah dipanggang, dan ada minyaknya. Jadi ga cocok untuk dibuat menu ini :)

Resep yg aku buat ini untuk rasa original ya, kalau misalnya suka pedes nanti diakhir bisa ditambahin bubuk cabe / boncabe atau bumbu2 perasa lainnya.

Untuk perbandingan air dan tepung ketan disini adalah 3:1 jadi kalau pakai tepung 50gr, berarti airnya 150ml. Tips : kalau mau lebih enak ganti air dengan air kaldu (paling enak kaldu ikan, tapi ayam/sapi juga gpp). Kalau ga ada, pakai air putih biasa juga oke kok.

Untuk berapa lamanya, aku menyarankan untuk segera dimakan. karena ini sama kayak kerupuk, semakin lama disimpen akan semakin melempem. Selamat mencoba!! Yg punya ide / request resep silahkan kasih tau :)