في وعاء يوضع جميع المكونات عدا (مكونات القشطة و القطر) ويخلط جيداً.

يقسم الخليط الى اثنين (كل قسم في وعاء)

يوضع في البايركس قسم واحد من الخليط ويخبز في الفرن من الأسفل فقط على نار هادئه على درجة ١٥٠ وعندما ينضج يترك ليبرد تماما قبل وضع الحشوة و الطبقة الاخيرة.

للعمل الحشوة (القشطة) يوضع في طنجرة الحليب و النشا و السكر وجبنة الكريمي وتوضع على الغاز حتى يثقل قوامها

نضيف علبة القشطة عند إطفاء النار ونحرك جيداً

نسكب الحشوة (القشطة) فوق البسبوسة البارده ثم نضع القسم الاخر من الخليط فوقه

يدخل الى الفرن من الأعلى فقط على نار هادئه حتى تأخذ اللون الذهبي. (لا تقربي الصينية من النار كثيرا حاولي وضعها في قاع الفرن كي تأخد راحتها في الاستواء)

يوضع فوقها القطر بحرارة الغرفة. (اذا وجدتي القطر لم ينزل الى الأسفل افتحي بلطف الجوانب بسكين كي ينزل)

تترك لتبرد تماما ثم يقطع وهاي شكلها من الداخل وصحتين وعافية 🌸