بقطع السمك قطع صغيرة بغسلو منيح ببهر السمك وبحط الليمون وبحركهم منيح وبتركهم بالتلاجة اقل شي ثلاث ساعات بغمسو بالطحين والكاري وبقليه بزيت حامي بتقدم معو بطاطا سلطة بطحينية او بقدونسية وممكن شوربة