कोज़्हुकत्ती (Kozhukattai recipe in Hindi)
Cookpad ऐप में खोलेकुकिंग निर्देश
- 1
विधि: सबसे पहले गूड़ को 2कप पानी मे उबाल ले। और नारियल के बुरे को हल्का सा भुन ले फिर इसमे गूड़ का पानी डाल कर अच्छी तरह भुन ले।अब इसमे इलायची पावडर कटे बादाम आवर सोगी डाल देऔर इस को हिलाते जाए ।इस को सुखा दे।
- 2
अब 1 कप पानी गरम कर ले उस मे नमक डाल दे फिर पिसे चावल मे पानी डाल कर आटा गुन्द ले।अब इसपर देसी घी लगा पेड़े बना कर केले के पत्ते पर फेला कर गोल आकार बना कर जो हमने नारियल और गूड़ की सामग्री बनाई है उस मे भर कर पत्ते को बन्द कर दे।
- 3
अब इसको 15मिनट के लिये स्टीम कर ले। अब इसमें से पत्ता निकाल कर सब को परोसे।।
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