ऐगलेस कैरेमल पुडिंग (Eggless caramel pudding recipe in Hindi)
#CzarinasofKuchina
#टेकनीक
यह स्वादिष्ट व्यंजन मैंने स्टीम टेक्नीक से बनाया है |
ऐगलेस कैरेमल पुडिंग (Eggless caramel pudding recipe in Hindi)
#CzarinasofKuchina
#टेकनीक
यह स्वादिष्ट व्यंजन मैंने स्टीम टेक्नीक से बनाया है |
कुकिंग निर्देश
- 1
दही को थोड़ी देर कपड़े में बांध कर लटका दें।
- 2
अब गाढ़ा दही, दूध, कंडेंस्ड मिल्क, काॅर्न फ्लार व वनिला एसेंस को अच्छी तरह से मिला लें और छलनी से छान लें।
- 3
एक पैन में चीनी को पतली परत में फैला कर गैस पर गरम करें, जब चीनी पिघल कर भूरे रंग की होने लगे तो उसे एक 6 इंच के गोल बेकिंग टिन में एकसार फैला दें।
- 4
इसे ठंडा होने दें।
- 5
एक कढ़ाई में छोटा स्टैंड रखें व एक कप पानी डाल कर उबलने रखें।
- 6
दूध का मिश्रण तैयार टिन में डालें।
- 7
उसे अल्यूमिनियम फॉइल से ढक कर कढ़ाई में रख कर, ऊपर से ढक्कन लगा कर धीमी आंच पर 40 मिनिट तक भाप में पकाएं।
- 8
40 मिनिट पश्चात बाहर निकाल कर देखें।
पुडिंग सेट हो गई होगी। - 9
ठंडा होने पर फ्रिज में 6-8 घंटे के लिए रखें।
एक सर्विंग प्लेट को टिन के ऊपर रखें और सावधानी से पलट दें।
धीरे से टिन को उठाएं। - 10
आपकी ऐगलेस कस्टर्ड पुडिंग सर्व करने के लिए तैयार है।
परिजनों के साथ इसका आनंद लें।
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