अब हम एक ब्लॉ में छोले,प्याज, टमाटर,आलू, हरी मिर्च,धनिया, लाल मिर्च, चाट मसाला, गरम मसाला, अमचूर,नमक, नींबू और इमली की चटनी डालकर सब चीजों को अच्छे से मिक्स कर ले।

अब हम इसमें चीज को कद्दूकस करके इसमें मिला लेंगे अच्छे से ।

अब हम मैदे में एक चम्मच पानी डालकर इसका घोल तैयार करेंगे । इससे हम स्प्रिंग रोल को चिपका गए।

अब हम एक शीट लहंगे और उसके ऊपर दो चम्मच स्टाफिंग रखे। और उसको थोड़ा थोड़ा सा किनारे से फोल्ड करेंगे और उसके ऊपर मैदे का घोल लगाकर चिपका गे।

अब ऊपर से इसको रोल करना शुरू करें और एंड में जाकर उसको मैदे के घोल से चिपका दें। ये हमारा स्प्रिंग रोल बन गया है अब हम इसको तलेगे ।

तेल को गरम करे लेगे। अब इसमें स्प्रिंग रोल डालकर इनको तलेगे जब तक कि ये गोल्डन ब्राउन ना हो जाए ।

ये हमारे स्प्रिंग रोल बने कर तैयार हैं । गरमा गरम चटनी के साथ इनको परोसे।