कलरफुल राइस प्लेट विद पालक पनीर भूजी (colorful rice plate with palak paneer bhuji recipe in Hindi)
#hamaripakshala
#स्टाइल
कलरफुल राइस प्लेट विद पालक पनीर भूजी (colorful rice plate with palak paneer bhuji recipe in Hindi)
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Cookpad ऐप में खोलेकुकिंग निर्देश
- 1
सब से पहले हम कढ़ाई में एक बड़ा चम्मच घी डालकर गर्म करेंगे और अब हम खड़े मसाले डालेंगे 1/2 tspजीरा,3,4लोंग,1 इलायची,3,4काली मिर्च, 1तेजपत्ता और इन सब को डालकर जीरा ब्राउन होने तक भूनें गए।
- 2
अब हम इसमें बारीक कटी हुई प्याज डाल कर 1/2 मिनट भूनें गए।अब हरी मिर्च अदरक लहसुन का पेस्ट डालकर जब तक भूनें गए । जब तक कि प्याज ब्राउन ना हो जाए।
- 3
अब इसमें हल्दी मिर्ची डालकर कुछ सेकंड तक भूनें गए।अब इसमें टमाटर और नमक डालकर को अच्छे से भूनें ले जब तक कि मसाला तेल ना छोड़ दे।
- 4
अब पालक डालें और पालक को अच्छे से भूनें जब तक कि पालक का सारा पानी सूख ना जाए।
- 5
अब हम इसमें कद्दूकस किया हुआ पनीर डालेंगे और इसको अच्छे से मिक्स करेंगे।और कुछ मिनट तक इसको भूनें गए।ये लीजिए हमारी पालक पनीर भुजी बनकर तैयार है। चावलों के साथ परोसें गए।
- 6
अब हम फ्राइड राइस बनाऐ गए । सब से पहले एक कढ़ाई में तेल डालेंगे तेल के अंदर जीरा डालेंगे जीरे को ब्राउन करेंगे ब्राउन होने के बाद इसमें हम प्याज डालें गए। कुछ सेकंड प्याज को भूनें के बाद इसमें 1चम्मच लहसुन अदरक डालकर भूनें गए।
- 7
अब इसमें गाजर,बींस,शिमला मिर्च, मसरूम और पनीर डालकर मिक्स करें। अब इसमें 1/4 tspलाल मिर्च 1/4tspकाली मिर्च और 1/4tsp हल्की डालकर कुछ सेकंड तक भूनें गए।
- 8
अब 1/2 ब्लाउ चावल डाले और अच्छे से मिक्स करेंगे कि सारी चीजें आपस में अच्छे से मिक्स हो जाए अब हम इसमें एक नींबू का रस डालेंगे।ये यह लीजिए हमारे फ्राइड राइस बनकर तैयार है।
- 9
अब एक प्लेट में पालक पनीर भुजी रखेंगे अब उसके ऊपर प्लेन चावल रखेंगे और उसके ऊपर फ्राइड राइस रखेंगेअब हम इसे गार्निश करेंगे । गार्निश के लिए मैंने नीले रंग(होममेड कलर) की राइस बॉल बनाई है और उसके ऊपर थोड़ा सा हरा धनिया रखा है ।ये लीजिए हमारी कलरफुल राइस प्लेट विद पालक पनीर भुजी तैयार है
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