सबसे पहले सारे उबले आलू और बचा हुए दलिया को अच्छे से पीस के मिला लें। फिर इस मिक्सचर में सारे मसाले,बेसन,सूजी, सब्जियां डाल के अच्छे से मिला लें।

अब इस मिक्सचर से अंडा कार शेप देकर कटलेट्स त्यार करें।

फिर आखिर में इन कटलेट्स को गरम तेल में तल कर हरी चटनी के साथ गरम गरम परोसें और बारिश के मज़े लें।