نخلط في جفنة السميد مع السمن والزيت ورشة الملح ونحاول نمحر مثل المقروض ثم نجمع بالخليط الماء وماء الزهر حتى نتحصل عل عجينة طرية نوعا ما نقسم الخليط العجينة الى كرتين

نعجن التمر ونضع له القرفة والطيب والقليل من المرغرين ونفتح العجين التمر فوق غلاف بلاستيكي

نفتح عجينة الاولى ثم نضع فوقهاوعجينة التمر بعدها نضيف العجينة الاخري بعدما نكون حليتها بالحلال على ورق الزبدة او بلاستيك ونقطعها مثل مانحب ونطبخها فوق طاجين مثل الرخساس وبصحة ولهناء