نقوم بغسل السلق جيداً والصب عليه بماء حار حتى يلين الورق ويسهل لفه

ننقع الرز قبل طبخه نصف ساعة ثم نفرم البصل ونبرش الطماطم ونفرم الشبنت والكزبرة ونخلط المواد مع البهار مع المواد ونتركه جانبا

نغسل الخضار ونحفره ونملحه من الداخل ونضع سيقان السلق أسفل القدر ثم نبدأ بحشو الخضار ونضعها أسفل القدر بعدها نبدأ بحشو السلق ونصفه طبقات حتى انتهاء الكمية

نضع القدر على النار بعد وضع الزيت عليها بمقدار فنجان او ربع كوب حسب رغبة الشخص لمدة عشر دقائق حتى تذبل الخضار ثم نضع الصلصة بعد خلطها ونضعها على الخضار ونضع صحن كثقل على الدولمة حتى لا تتبعثر الحبات وندعها تغلي ثم نقلل النار تحتها وندعها تغلي وتتسبك براحتها حتى الاستواء

البعض يرغبها بدون صلصة زيادة والبعض يرغبها بتكون ناشفة حسب الذوق تقلب في صينية بعد وضع قطعة من الخبز عليها وقلبها عليها ليأخذ الخبز طعم الصلصة وتقدم بجنب السلطة واللبن والف عافية مقدما