सबसे पहले एक पैन मे 4 टेबल स्पून घी डाल कर गरम करें और काजू, बादाम को भून कर निकाल लें अबआलू डाल दें और धीमी आंच पर ही लगातार चलाते हुए अच्छी तरह से मिलाएं जब आलू घी एकसार हो जाएं तब आँच को मध्यम कर दें और जरूरत हो तो बचा हुआ घी डाल दें

लगातार चलाते रहें और मिश्रण जब लाइट ब्राउन हो जाए तब पिसी हुई चीनी डाल दें और जब हलवा घी छोड़ दें तब गैस बंद कर दें

और काजू, बादाम से गार्निश करें लीजिये डिलिशियस आलू का हलवा तैयार है