குஜராத்தி மசாலா காக்ரா (Gahra Recipe in Tamil)

#goldenapron2
குஜராத்தில் பிரபலமான மாலை நேர ஸ்னாக் இது. டீயுடன் சாப்பிடுவார்கள். வெந்தயகீரை சேர்த்து செய்த மசாலா காக்ரா
குஜராத்தி மசாலா காக்ரா (Gahra Recipe in Tamil)
#goldenapron2
குஜராத்தில் பிரபலமான மாலை நேர ஸ்னாக் இது. டீயுடன் சாப்பிடுவார்கள். வெந்தயகீரை சேர்த்து செய்த மசாலா காக்ரா
சமையல் குறிப்புகள்
- 1
வெந்தயகீரையை ஆய்ந்து அலசி எடுத்து கொள்ளவும்
- 2
கொடுத்துள்ள அனைத்து பொருட்களையும் சேர்த்து நன்கு கலந்து கொள்ளவும்
- 3
அதில் சிறிது தண்ணீர் விட்டு நன்றாக சப்பாத்தி மாவு பதத்திற்கு பிசைந்து கொள்ளவும்
- 4
மாவை சிறு சிறு உருண்டைகளாக உருட்டி கொள்ளவும்
- 5
பின் முடிந்தவரை லேசான காக்ராவாக தேய்த்து கொள்ளவும்
- 6
தவா காய்ந்ததும் சிம்மில் வைத்து காக்ராவை அதில் போட்டு ஒரு துணியால் லேசாக அழுத்தி கொடுத்தபடி அடுப்பை சிம்மில் வைத்து நன்றாக இரண்டு பக்கமும் வேக விடவும். சப்பாத்தி போல எண்ணெய் விட கூடாது.
- 7
இதே போல அனைத்தையும் செய்து கொள்ளவும். இது ஆறியதும் கிரிஸ்பி ஆக ஆகிவிடும்.
- 8
காற்று புகாத டப்பாவில் போட்டு வைத்து கொண்டு பதினைந்து நாட்கள் வரை பயன்படுத்தலாம்
Keywords
Similar Recipes
More Recipes







கமெண்ட்