मध्यप्रदेश में प्रसिद्ध इंदौर का इंदौरी पोहा
#goldenapron2
#वीक3
#बुक
#राज्य-मध्यप्रदेश
#त्यौहार
ये इंदौर में बहूत प्रसिध्द है। वहा के लोग इसे बहुत शौनक से खाते हैं। खट्टा मीठा स्वाद आता है
मध्यप्रदेश में प्रसिद्ध इंदौर का इंदौरी पोहा
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ये इंदौर में बहूत प्रसिध्द है। वहा के लोग इसे बहुत शौनक से खाते हैं। खट्टा मीठा स्वाद आता है
Cookpad ऐप में खोलेकुकिंग निर्देश
- 1
सबसे पहले पानी से पोहा 2 से 3 बार धो लें,फिर पोहा छान करके अलग रख दें। अब इसमें एक चम्मच चीनी और एक चम्मच से थोड़ा कम नमक डाले ।
- 2
अच्छे से मिक्स करे।और 5 मिनट के लिए डक कर रख दें। मटर को छिल लें।
- 3
हरी मिर्च और कड़ी पत्ते को काट लें। गैस पर कढाई रखे उसमें तेल डालकर गरम होने दे।
- 4
और अब मध्यम आंच करके गर्म तेल में राई दाना, और हींग डालकर फ्राई करें और फिर करी पत्ता डालें जब चटकने लगे,
- 5
मूँगफली,मटर को सुनहरा होने तक भूनें।अब इसमें हल्दी पाउडर डाले और अच्छे से मिक्स करे।
- 6
नमक डाले चाट मसाला डाले मिक्स करे और पोहा डाले
- 7
अब सब को अच्छे से मिक्स करे।अब थोड़ा पानी डाले और हल्के से हिलाए।अब इसमे नीबू निचोड लें।
- 8
पोहा तैयार हैं। अब इसे परोसते हैं। एक प्लेट लें थोड़ा पोहा डाले। उस पर भुजिया डाले।
- 9
कटे हुए प्याज डाले।चाट मसाला डाले।आधा कटा नीबू रखे।
- 10
लिजिये तैयार हैं पोहा खाने के लिए। खाईये और खिलाए।
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