কড়াইয়ে তেল গরম করে পনির গুলো একটু নুন দিয়ে ভেজে আলাদা তুলে রাখুন,এবার ওই কড়াইয়ে প্রয়োজন মতো তেল দিয়ে গোটা গরম মশলা ও তেজপাতা ফোরণ দিন,এবার সেদ্ধ পেঁয়াজ বাটা দিয়ে ভাঁজুন

ওতে আদা-রসুন বাটা দিয়ে ভালো করে কষিয়ে নিন,এবার ওতে এলাচ গুঁড়ো, জয়িত্রী গুঁড়ো, সাদা গোলমরিচ গুঁড়ো, কাঁচা লঙ্কা কুচি ও নুন মিশিয়ে ভালো করে নেড়ে নিন,এবার দই দিয়ে কম আঁচে কষিয়ে নিন

এবার কাজুবাদাম বাটা দিন,মশলা টা ভালো করে কষিয়ে নিয়ে একটা আলাদা পাত্রে তুলে রাখুন, এবার কড়াইয়ে সামান্য তেল দিয়ে জিরে ফোরণ দিন

ওতে পেঁয়াজ আর ক্যাপসিকাম দিয়ে ভাঁজুন,টমেটো কুচি দিয়ে সামান্য নুন দিন,ভাঁজা হলে তুলে রাখা গ্রেভি ও পনির গুলো দিয়ে মিশিয়ে নিন

গরম জল মিশিয়ে নেড়ে নিন, গ্রেভি ঘন হলে ফ্রেশ ক্রিম মিশিয়ে গ্যাস বন্ধ করে দিন,ইচ্ছে মতো সাজিয়ে, নান, রুটি, পরোটা, অথবা গরম ভাতের সঙ্গে পরিবেশন করুন