सबसे पहले गुड़ को पानी मे भिगो दें उसके बाद आटा में तिल, और सौफ इलायची पाउडर मिला ले।

अब आटा में पानी डालकर पकौड़ेकी तरह घोल बना ले।

एक पैन में घी गरम करे अब इसमे घोल से पकौड़ेकी तरह डाल दें ।

सुनहरा होने के बाद इसे निकाल लें।आपके स्वादिष्ट गुलगुले भजिया तैयार।