முதலில் வேர்க்கடலை நன்றாக வறுத்து கொள்ளவும்.பின்னர் தோலுரித்து வைத்து கொள்ளவும்

அரிசி மாவில் சிறிது உப்பு கலந்த தண்ணீர் தெளித்து புட்டு போல் சளித்து இட்லி தட்டில் வேக வைத்து கொள்ளவும். பின்னர் மிக்ஸியில் வேர் கடலை,வெல்லம் மற்றும் அரிசி புட்டு,எள் சேர்த்து சிறிது கொரகொரப்பாக அரைத்து கொள்ளவும்

பின்னர் அதில் இருந்து சிறு சிறு உருண்டைகளாக உருட்டி வைத்தால் சுவையான ஆரோக்கியமான தில் கீ லட்டு தயார்.சத்திஷ்கரில் கோவில்களில் வழப்படும் லட்டு.சத்திஷ்கரில் மகா சக்கராத்தி திருவிழாவில் அதிகம் செய்ய படும். லட்டு.