एक बर्तन मे मैदा, बटर, इलाइची पाउडर, चीनी पाउडर, नारियल पाउडर, नमक और बेकिंग पाउडर डालकर अच्छी तरह मिक्स कर लें और थोड़ा थोड़ा दूध डालकर सॉफ्ट आटा गुँथ लें. और 10 मिनट के लिए ढककर रख दें.

एक कड़ाही मे घी गर्म करें.

10मिनट बाद मैदा को अच्छी तरह मसल लें और एक मोटी लोई बनाकर मोटी रोटी की तरह बेल लें. चाकू से छोटे छोटे टुकड़ो मे काट लें.

गर्म घी मे सभी टुकड़ो को डाल दें और मीडियम गैस पर अच्छी तरह गोल्ड़न ब्राउन होने तक तल लें.

ज़ब सभी अच्छी तरह से सिक जाए तो उन्हें टिशू पेपर पर निकाल लें. और ठंडा होने के बाद सर्व करें.