يخنة البازيلا

Name: يخنة البازيلا
Cuisine: لبنانية
Ingredients: 2 كيس بازيلا; 0.5 كيلو لحمة شقف غنم; 0.5 ضمة كزبرة خضراء; رأس ثوم; 4 حبات جزر كبيرة; 3 ملاعق صلصة أو حسب الرغبة; ملعقة كبيرة كزبرة يابسة; ملح حسب الرغبة; الرز المفلفل:; 2 كوب رز مصري أو حسب العدد; كوب شعيرية; 3 أكواب ماء; 0.25 كوب زيت; ملح حسب الرغبة

food_hash_by__haneen @cook_14297421

#بازيلا#يخنة #لحمة

اقرأ المزيد...

يخنة البازيلا

food_hash_by__haneen @cook_14297421

#بازيلا#يخنة #لحمة

تم الحفظ

المكوّنات

2 كيسبازيلا
0.5 كيلولحمة شقف غنم
0.5 ضمةكزبرة خضراء
رأسثوم
4 حباتجزر كبيرة
3 ملاعق صلصة أو حسب الرغبة
ملعقة كبيرةكزبرة يابسة
ملح حسب الرغبة
الرز المفلفل:
2 كوبرز مصري أو حسب العدد
كوبشعيرية
3 أكوابماء
0.25 كوبزيت
ملح حسب الرغبة

تم الحفظ

الخطوات

1

نقلي اللحمة مدة ٥ دقائق مع القليل من الزيت. بعدها نضيف الماء المغلي تدريجياً ونتركها تغلي حتى تستوي مدة ساعة.. نضيف الجزر المقطع إلى شرائح.. نفرغ أكياس البازيلا ونغسلها
2

ندق الثوم مع الملح والكزبرة اليابسة. نفرم الكزبرة ونضيفهم إلى اللحمة بعد أن تستوي.. نضيف الصلصة والبازيلا ونتركها تغلي مدة نصف ساعة.. من الأفضل أن نستعمل طنجرة الضغط..
3

في هذه الأثناء نحضر الرز مع الشعيرية.. نقلي الشعيرية.. الرز منقوع ومغسول سابقاً.. نضيفه فوق الشعيرية ونضيف الماء. نتركه يغلي. نضعه على نار خفيفة حتى يستوي جيداً وألف صحة وهنا ❤