ஒரு அகலமான பாத்திரத்தில் நெய்யை சூடாக்கி எடுத்து கொள்ளவும்.தயிரை அதனுடன் சேர்க்கவும்
அதனுடன் பேக்கிங் சோடா மற்றும் உப்பு சேர்க்கவும்.நன்றாக கலக்கவும்
அதனுடன் மைதா மாவை சேர்த்து நன்றாக கலக்கவும்.
கைகளில் ஒட்டாத வண்ணம் மிதமான பதத்திற்கு மாவை பிசைந்து கொள்ளவும்.
கொஞ்சம் மாவை எடுத்து உங்கள் உள்ளங்கைகளால் தட்டையான பந்து மாதிரி தட்டிக் கொள்ளவும்.

அதே நேரத்தில் அடுப்பில் கடாயை வைத்து சர்க்கரையை சேர்க்க வேண்டும்.
உடனே தண்ணீர் ஊற்றவும்.
சர்க்கரை நன்றாக கரையும் வரை 2 நிமிடங்கள் சூடுபடுத்த வேண்டும்
பிறகு ஏலக்காய் பொடி சேர்த்து நன்றாக கிளறி அடுப்பை அணைத்து விடவும்.

இப்பொழுது பொரித்தெடுத்த பாதுஷாவை எடுத்து சர்க்கரை பாகுவில் ஊற வைக்க வேண்டும்
15 நிமிடங்கள் ஊற வைக்கவும்.
பிறகு ஊற வைத்த பாதுஷாவை ஒரு தட்டில் எடுத்து வைத்து ஆற வைக்க வேண்டும்.
சர்க்கரை பாகு நன்றாக உறைந்ததும் பாதுஷாவை பறிமாறவும்.