பன்னீருடன் மிளகாய் தூள், மஞ்சள் தூள், உப்பு, மிளகுத்தூள், இஞ்சிபூண்டு விழுது சேர்த்து நன்கு கலந்து தனியாக வைத்து கொள்ளவும்.

பின்பு ஒரு கின்னத்தில் சோளமாவு, உப்பு, மிளகுத்தூள், தண்ணீர் சேர்த்து நன்கு கலக்கவும். மிகவும் தண்ணீராக இல்லாமல் ஓரளவு கெட்டியாக (சேமிசோளிட) கரைத்து கொள்ளவும். (4 டீஸ்பூன் சோழமாவுக்கு 2 டீஸ்பூன் தண்ணீர் சேர்க்கவும்).

இப்போது பன்னீர் துண்டுகளை எடுத்து நாம் செய்து வைத்திருந்த சோளமாவு கலவையில் தொய்து எடுக்கவும். பின்னர் கார்ன் சிப்ஸ் பொடியில் பிரட்டி எடுக்கவும். திரும்பவும் சோளமாவு கல்லவையிலும், சோழச்சிப்ஸ் பொடியிலும் தொய்த்து எடுக்கவும்

மிதமான தீயில் வைத்து கொண்டு இந்த பன்னீரை பொரித்து எடுக்கவும். 25 அல்லது 30 நொடிகளுக்கு மேலாக பொறிக்க கூடாது. இப்போது சுவையான சத்தான பன்னீர் பாப்கார்ன் ரெடி.