Mákos - sajtos rudak

Name: Mákos - sajtos rudak
Cuisine: Magyar
Ingredients: 25 dkg finomliszt; 25 dkg vaj; 1 teáskanál só; 6 g sütőpor; 8 dkg darálatlan mák; 10 dkg reszelt sajt; 1 db tojássárgája; 140 ml tejföl; 1 db tojásfehérje (a kenéshez); ízlés szerint szezámmag (a szóráshoz)

Andrea Szabó @cook_11796500

Mákos - sajtos rudak

Andrea Szabó @cook_11796500

Mentve

Recept szerkesztése

Statisztikák megtekintése

Hozzávalók

25 dkgfinomliszt
25 dkgvaj
1 teáskanálsó
6 gsütőpor
8 dkgdarálatlan mák
10 dkgreszelt sajt
1 dbtojássárgája
140 mltejföl
1 dbtojásfehérje (a kenéshez)
ízlés szerintszezámmag (a szóráshoz)

Mentve

Elkészítés

1

A hozzávalókat kimérjük egy tálba. A lisztet elkeverjük a sóval és a sütőporral, majd hozzákeverjük a reszelt sajtot és a mákot. Ezután hozzáadjuk az apróra vágott vajat, tojássárgáját és a tejfölt.
2

Összedolgozzuk, sima tésztát fogunk kapni. Ha keményebb lenne a tészta, tejföllel lazíthatjuk.
3

Lisztezett felületen kb. 0, 5 cm vastagságúra nyújtjuk a tésztát. Derelyevágóval vagy éles késsel rudacskákat vágunk belőle.
4

Sütőpapírral bélelt tepsire rakjuk. Lekenjük a kissé felvert tojásfehérjével, és megszórjuk szezámmaggal.
5

Előmelegített sütőben, 180 °C-on (alul-felül sütés) kb. 18 perc alatt aranysárgára sütjük.
6

Az elkészült mákos-sajtos rudak: