إفتح في تطبيق كوكبادالخطوات
- 1
نحمي الزيت في قدر الضغط ونضع البصل عليه ونقلبه على نار وسط حتى يصبح لونه أصفر مو ذهبي
- 2
نضع اللحم على البصل ونقلبه ونستمر في التقليب حتى يصبح لونه ذهبي واللحم يتغير لونه ونضع عليه البهارات كلها ونقلبها ونهدي النار
- 3
ونضع الطماطم عليها ونقلبه شويه ونضع ماء مغلي يناسب مقدار اللحم ونضغطه ونتركه حتى يستوي اللحم على حسب قدر الضغط ونفك الضغط ونضع عليه الرز بعد غسله والجزر والبليله وقرون الفلفل وقليل من الزبيب المنقوع على حسب الرغبه وممكن الاستغناء عنها
- 4
نضع الملح ونتذوقه وتكون الماء فوق الأرز ب٢ سم ونضغطه مره أخرى ونتركه على نار عاليه لمدة خمس دقائق ثم نهدي النار جدا ونتركه على نار هادئه جدا لمدة عشره دقائق ثم نطفىء النار ونتركه في القدر مانفك الضغط لمدة ربع ساعه بدون نار ثم نفك الضغط ونقدمه
- 5
ملاحظة الأرز ٣ كاسات تقريبا والأفضل أبو كاس وننقعه في ماء مغلي مع ملح قبل مانغسله وبعد ماتصبح حباته بيضاء نغسله ونضعه في مصفاه ونستعمله
- 6
الزبيب والبليله إختياري أما الجزر وقرون الفلفل لانستغني عنها
وصفات مشابهة
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات