Tongkol Pindang Bumbu Kuning

Name: Tongkol Pindang Bumbu Kuning
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 ekor ikan tongkol pindang, potong-potong, buang tulangnya; Bisa pakai tongkol potongan juga ya; 1 butir telur ayam, kocok lepas; 3 lembar daun jeruk, remas; 1 ruas jempol lengkuas, iris tipis; 3 buah cabai merah keriting, iris serong; 3 buah cabai hijau keriting, iris serong; Secukupnya cabai rawit merah utuh; 100 ml air matang; Secukupnya garam, gula, kaldu bubuk jamur; Secukupnya minyak sayur utk menggoreng dan menumis; 5 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 2 butir kemiri, sangrai/goreng; 2 ruas jari kunyit; 1 ruas jari jahe

Indry Hapsari @indryhapsari914

Bogor - Indonesia

Masakan gampil sekejap mateng, murah meriah yg disuka orang serumah. Adukin ke nasi anget dijamin nikmat makan sampe jilat jari 😂.

Minggu ke 46

#komunitaspaders #cookpad_paders #berburucelemekemas #resolusi2019 #cookpadcommunity_bogor #onerecipeonetree

Masakan gampil sekejap mateng, murah meriah yg disuka orang serumah. Adukin ke nasi anget dijamin nikmat makan sampe jilat jari 😂.

Minggu ke 46

#komunitaspaders #cookpad_paders #berburucelemekemas #resolusi2019 #cookpadcommunity_bogor #onerecipeonetree

Lebih banyak

Tongkol Pindang Bumbu Kuning

Indry Hapsari @indryhapsari914

Bogor - Indonesia

Masakan gampil sekejap mateng, murah meriah yg disuka orang serumah. Adukin ke nasi anget dijamin nikmat makan sampe jilat jari 😂.

Minggu ke 46

#komunitaspaders #cookpad_paders #berburucelemekemas #resolusi2019 #cookpadcommunity_bogor #onerecipeonetree

Masakan gampil sekejap mateng, murah meriah yg disuka orang serumah. Adukin ke nasi anget dijamin nikmat makan sampe jilat jari 😂.

Minggu ke 46

#komunitaspaders #cookpad_paders #berburucelemekemas #resolusi2019 #cookpadcommunity_bogor #onerecipeonetree

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2 ekorikan tongkol pindang, potong-potong, buang tulangnya
Bisa pakai tongkol potongan juga ya
1 butirtelur ayam, kocok lepas
3 lembardaun jeruk, remas
1 ruas jempollengkuas, iris tipis
3 buahcabai merah keriting, iris serong
3 buahcabai hijau keriting, iris serong
Secukupnyacabai rawit merah utuh
100 mlair matang
Secukupnyagaram, gula, kaldu bubuk jamur
Secukupnyaminyak sayur utk menggoreng dan menumis
Bumbu yg dihaluskan :
5 siungbawang merah
3 siungbawang putih
2 butirkemiri, sangrai/goreng
2 ruas jarikunyit
1 ruas jarijahe

Tersimpan

Cara Membuat

1

Panaskan minyak sayur, balut tongkol dengan kocokan telur, lalu goreng sampai keemasan. Angkat, tiriskan.
2

Panaskan secukupnya minyak sayur, tumis bumbu halus, daun jeruk dan lengkuas sampai bumbu harum dan tanak/matang betul. Lalu masukan irisan duo cabai, aduk rata. Tuang air, beri garam, gula, kaldu bubuk jamur. Aduk rata lagi. Biarkan mendidih. Lalu masukan cabai rawit merah utuh.
3

Masukan potongan ikan yg sudah digoreng tadi. Aduk rata. Masak sampai kuah kental. Koreksi rasa. Angkat, siap disajikan.