Rebus semua bahan dengan api kecil, kecuali tepung maizena. sampai mendidih.

Setelah mendidih masukkan tepung maizena yg sudah di larutkan dengan air,(secukupnya saja gak usah terlalu banyak air) Aduk hingga rata dan matikan api. Biarkan sampai dingin

Masukan choki-choki di dinding2 plastik es. Di beberapa titik.

Tuang adonan susu yg sudah benar2 dingin agar choki2 tidak larut, ikat lalu bekukan.