بحط ملعقة سمنه بطنجرة اللحمة بتقلي اللحمة بس تستوي بنحط البصل والدجاج وبحط رز وبناخود كوب ونص من ماء سلق الدجاج

بتغطي الطنجرة حتى تنشف الماء على لأخر بس تخلص بنحط الصنوبر وبازيلا وبنقلبون وبنتركون حتى تبرد الحشوة تمام

بنفرد العجين بنحط كيس خبز بقلب جاط صغير وبحط العجين بقلبى بنعبيا بالحشوة وبنرد أطراف العجين على لوسط لتتسكر بقلبها لكيس بساعد تنزل دغري من الجاط

بندخلا فرن مسخن على درجة حرارة وسط حتى تاخود لون من تحت وعلى لوج تقدم مع لبن عيران وبالعافية